Un restaurant scolaire encore plus bio !

Après l’audit réalisé le 18 mars 2021 pour la labellisation « Ecocert en cuisine », le restaurant scolaire de la commune de Champcevinel passe de 61% à 72% de produits biologiques utilisés pour réaliser les repas chaque jour et conforte ainsi son niveau 3. L’objectif reste d’atteindre les 80%.

Le label « Ecocert en cuisine » tient également compte des critères suivants : produits locaux, produits de qualité, produits durables (limitation du gaspillage et de la production de déchets).

Rechcerche